4 Ide Masak Hari Ini: Resep Olahan Pisang, Alternatif Camilan Lezat

Oleh Rheza Aditya Gradianto pada 26 Jul 2020, 19:20 WIB
Diperbarui 26 Jul 2020, 19:20 WIB
Buah Pisang
Ilustrasi Buah Pisang (iStockphoto)

Bola.com, Jakarta - Pisang merupakan satu di antara buah-buahan yang digemari banyak orang karena memiliki rasa yang manis dan tekstur buah yang lembut.

Selain itu, buah yang tumbuh subur di berbagai negara tropis ini juga memiliki berbagai kandungan nutrisi yang dapat membantu menyehatkan tubuh.

Ada banyak cara yang dapat digunakan untuk mengonsumsi pisang, yang paling populer dan sering digunakan mungkin menjadikan buah ini menjadi campuran jus.

Namun ada banyak jenis makanan lagi yang dapat dibuat dari buah pisang, beberapa di antaranya adalah pisang bakar dan juga bolu pisang kukus.

Untuk membuat berbagai makanan dengan bahan dasar pisang pun juga terbilang mudah, karena tidak terlalu membutuhkan bahan-bahan yang rumit.

Jika kamu ingin mencoba membuat makanan atau camilan dari pisang, berikut empat resep olahan pisang, seperti dirangkum dari Brilio.net, Minggu (26/07/2020)

2 dari 5 halaman

Pisang Bakar Bugis

pisang panggang
Ilustrasi pisang panggang./Copyright unsplash.com/eiliv sonas aceron

Bahan-bahan:

  • 12 buah pisang raja, kupas
  • 1 Genggam kacang tanah goreng matang tanpa kulit, biarkan utuh
  • 1 sdm margarin untuk olesan

 

Bahan saus:

  • 200 gr gula merah, sisir
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 1/2 sdt garam

 

Cara membuat:

  • Rebus gula merah dan air
  • Setelah itu larutkan semua gula merah, saring
  • Saring dan rebus kembali bersama daun pandan
  • Berikan 1/2 sdt garam, masak hingga mengental, angkat, sisihkan
  • Olesi permukaan pisang dengan margarin, lalu bakar pisangnya sampai matang
  • Setelah matang penyet pelan sampai agak pipih, angkat, tata dalam piring saji
3 dari 5 halaman

Pisang Keju

[Bintang] Pisang Goreng Kremes Saus Cokelat Keju
Pisang Goreng Kremes Saus Cokelat Keju. foto: vemale.com

Bahan-bahan:

  • 1 Sisir pisang Kepok 3/4 matang

 

Topping:

  • Keju cheddar parut sesuai selera
  • Cokelat meises ceres sesuai selera
  • Kental manis putih sesuai selera
  • Minyak sayur untuk menggoreng

 

Cara membuat:

  • Potong serong pisang kepok kurang lebih setebal 2 cm (jangan terlalu tipis karena akan sulit ketika menggoreng)
  • Panaskan minyak dengan api sedang, goreng pisang yang sudah dipotong-potong
  • Setelah permukaan bawah pisang sudah agak kecokelatan, balik pisang (proses membalik pisang yang digoreng hanya satu kali, untuk menghindari terlalu banyak minyak yang menyerap)
  • Angkat, tiriskan
  • Beri topping keju, cokelat meises, dan terakhir kental manis
  • Sajikan selagi hangat
4 dari 5 halaman

Nugget Pisang

ilustrasi resep masakan nugget pisang/cookpad
ilustrasi resep masakan nugget pisang/cookpad

Bahan-bahan:

  • 100 gr pisang ambon yang sudah ranum
  • 50 gr quick oats
  • 15 gr susu kental manis
  • 1 Butir telur
  • 1 sdm gula pasir
  • 20 gr tepung terigu

Bahan pelapis:

  • 4 sdm tepung terigu larutkan dengan air hingga kental
  • Tepung roti

 

Cara membuat:

  • Blender semua bahan utama lalu kukus 15 menit hingga matang
  • Angkat biarkan hangat sebentar
  • Kemudian potong-potong dan gulingkan pada larutan tepung terigu dan gulingkan lagi di tepung roti
  • Goreng dalam minyak panas sebentar saja
  • Angkat tiriskan lalu taruh toping atau bisa dicelupkan di cokelat leleh
5 dari 5 halaman

Bolu Pisang Kukus

[Bintang] Resep Bolu Pisang, Camilan untuk Maniskan Malam
Yuk bikin bolu pisang untuk temani manisnya suasana malam keluarga. (Via: resepdanmasakan.com)

Bahan-bahan:

  • 3 Buah pisang ukuran sedang
  • 3 Butir telur
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 Bungkus vanili
  • 6 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
  • 6 sdm minyak goreng

 

Cara membuat:

  • Buang kulit dan haluskan pisang
  • Setelah halus sisihkan terlebih dahulu
  • Campurkan telur, gula pasir, dan vanili. Kocok sampai gula larut
  • Masukkan tepung terigu, soda kue dan garam. Aduk hingga rata
  • Masukkan pisang yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata
  • Masukkan minyak goreng. Aduk hingga rata
  • Siapkan loyang dan olesi dengan minyak atau margarin
  • Tuang adonan ke cetakan
  • Hentak-hentakkan cetakan agar adonan tidak bergelembung
  • Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Jangan lupa gunakan kain pada penutup pancinya
  • Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang
  • Tes kematangan dengan ditusuk
  • Dinginkan dan selamat menikmati

 

Sumber: Brilio.net (penulis: Lola Lolita, Published: 03/10/2020)

Lanjutkan Membaca ↓
Kickboxer Asal Inggris Maraton Sambil Tarik Pesawat untuk Galang Dana