Cara Bikin Bibimbap Khas Korea, Penggemar Drakor Wajib Tahu

Ilustrasi cara bikin bibimbap. (Photo by Jakub Kapusnak on Unsplash)

Bola.com, Jakarta - Buat kamu pencinta drama Korea (drakor) sering melihat scene di mana para pemainnya menikmati makanan bernama bibimbap. Saat ini, bibimbap sudah mudah ditemukan di mana saja.

Bibimbap adalah masakan Korea Selatan berupa semangkuk nasi putih dengan lauk berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang.

Lauk pauk tersebut diletakkan di atas sehingga menutupi nasi putih. Cara menyantapnya, kamu harus mengaduknya dulu antara nasi dan lauk pauk lainnya sebelum dikonsumsi.

Ingin menikmati kuliner khas Korea Selatan yang bernama bibimbap seperti yang ada di drakor? Membuat bibimbap ini terbilang mudah karena bahan-bahannya juga tidak terlalu sulit didapat.

Kamu bisa membuat bibimbap untuk sajian menu makan siang. Yuk, langsung ikuti cara bikin bibimbap di bawah ini.

Berikut ini referensi cara bikin bibimbap khas Korea, seperti disadur dari Liputan6, Minggu (8/8/2021).

2 dari 3 halaman

Bahan-Bahan yang Diprelukan untuk Bikin Bibimbap Khas Korea

Bahan yang diperlukan untuk bikin bibimbap khas Korea:

150 gr nasi putih
20 gr daging sapi (bisa diganti dengan daging ayam)
100 gr zukini yang telah dipotong membentuk persegi panjang (sayuran sejeni labu yang masih belum matang dan berukuran kecil). Bila tidak menemukan zukini, kamu bisa menggantinya dengan mentimun jepang, timun lokal atau labu siam.
20 gr wortel yang sudah dipotong menyerupai batang korek api
20 gr taoge
10 gr gosari
10 gr doraji
2 buah jamur shitake
1 butir telur ayam
1,5 sdt gula pasir
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt kecap manis
1/2 sdt bawang putih yang telah dihaluskan
1 butir bawang bombai
2,5 sdt minyak wijen
2 sdt saus gochujang
1 sdm air

3 dari 3 halaman

Langkah Cara Bikin Bibimbap Khas Korea

Rebus taoge dan dosari satu per satu pada air yang mendidih hingga menjadi layu. Setelah itu, tiriskan dan beri minyak wijen serta sedikit garam.
Tumis semua sayuran, seperti zukini, wortel, gosari, dan jamu shitake yang telah dipotong satu per satu dengan menggunakan minyak sayur dan minyak wijen. Ketika menumis jamur, kamu perlu menambahkan sedikit gula pasir dan kecap manis.
Bumbui daging sapi atau daging ayam yang sudah dipotong dengan menggunakan 1/2 sdt kecap asin, 1/2 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt minyak wijen dan digoreng. Tingkat kematangan dapat disesuaikan dengan selera.
Topping terakhir yang perlu dipersiapkan adalah membuat telur mata sapi setengah matang. Bila kamu tidak menyukainya, bisa dibuat menjadi matang secara keseluruhan.
Sebelum penyajian adalah membuat sausnya. Bibimbap tidak lengkap bila tidak disantap dengan sausnya yang khas.
Membuat saus bibimbap: masukkan air, saus gochujang, bawang putih, bawang bombai, dan minyak wijen sampai harum dan mendidih.
Setelah semua bahan matang, mulai untuk menyusunnya. Masukkan nasi terlebih dahulu di tengah-tengah mangkok. Setelah itu, letakkan semua topping yang sudah disiapkan di atas nasi secara teratur. Letakkan telur paling atas tepat di bagian tengahnya dan siramkan saus gochujang di dalamnya.
Selesai. Bibimbap siap disajikan dan disantap!

Disadur dari: Liputan6.com (Penulis: Nisa Mutia Sari, Editor: Fadila Adelin. Published: 25/6/2019).

Dapatkan artikel cara dari berbagai tema lain dengan mengeklik tautan ini.

Berita video Ole Gunnar Solskjaer mengungkapkan inginkan 2-3 pemain baru untuk musim depan dalam konferensi pers setelah laga Final Liga Europa 2020/2021, Kamis (27/5/2021) dinihari WIB.